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The MONSIEUR BOUILLON bar-restaurant is located within the “Quartier des Banques” co-working space,

Place de la Synagogue 5, 1204 Genève.

Tel +41 22 789 09 09

TUE 11h30 – 14h30 18h30 – 23h00
WED 11h30 – 14h30 18h30 – 23h00
THU 11h30 – 14h30 18h30 – 23h00
FRI 11h30 – 14h30 18h30 – 23h00
SAT 11h30 – 14h30 18h30 – 23h00

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    En mettant les saisons et le respect du produit au centre de sa cuisine, en travaillant au plus près de ce produit pour en conserver l’authenticité et la nature, il innove tant au niveau des papilles que des pupilles. Sous une forme académique, respectueuse mais souvent audacieuse, il laisse s’exprimer l’intensité du goût, la vérité dans ce qu’elle a de meilleur.
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